Frédéric Caliendo est un amoureux de la mer et de la pêche. Originaire de Saint-Florent, c'est face au « plus beau golfe du monde » qu'il a grandi. Ce petit coin de paradis n'a pas de secrets pour lui : crique, fond rocheux, épaves, sont devenus au fil des années, ses terrains de jeu favoris. Même au plus fort de la saison estivale, il trouve toujours un moment pour partir en mer, retrouver la sérénité et le calme de la grande bleue. Une dizaine d'année plus tard, il crée Saint-Florent Charter Fishing.